Salt & Pepper Seitan Chyck’n

• 1 x πακέτο LoveSeitan Bites
• 1/2  πιπεριά
• 1/2  λευκό κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 1 καρότο (προαιρετικά)
• 2 κ.σ. λάδι
• 1 κ.σ. light σάλτσα σόγιας
• 1 κ.σ. dark σάλτσα σόγιας
• 1/2 κ.γ. αλάτι

ΓΙΑ ΤΟ ΚΑΡΥΚΕΥΜΑ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙ

• 1/2 κ.γ. αλάτι
• 1/2 κ.γ. μείγμα 5 μπαχαρικών
• 1/2 κ.γ. σκόνη σκόρδου
• 1/3 κ.γ. σκόνη τσίλι/ νιφάδες τσίλι
• 1/3 κ.γ. γλουταμινικό νάτριο (MSG) (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Κόψτε το πιπέρι και το κρεμμύδι κατά μήκος
• Τρίψτε τις σκελίδες σκόρδου και κόψτε τα τσίλι
• Κόψτε το καρότο σε μικρές λωρίδες (τύπου Julienne)
• Εάν δεν έχετε ήδη καρυκεύματα αλατιού και πιπεριού, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας αναμειγνύοντας τα μπαχαρικά που αναφέρονται παραπάνω σε ένα μπολ
• Μαγειρέψτε τα Chyckn Bites από την κατάψυξη στο φούρνο για 10 λεπτά στους 180
• Εν τω μεταξύ, βάλτε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι (ένα γουόκ είναι ιδανικό αν έχετε) σε πολύ χαμηλή φωτιά και προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Αφήστε το να ζεσταθεί για 3 λεπτά και μετά προσθέστε τις πιπεριές, τα κρεμμύδια, το καρότο, το σκόρδο και τα τσίλι
• Γυρίστε τη φωτιά σε μέτρια, ανακατέψτε τα λαχανικά και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας light σάλτσα σόγιας και 2/3 του μείγματος καρυκεύματος αλατιού και  πιπεριού
• Συνεχίστε να ανακατεύετε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν. αν αρχίσουν να καίνε, χαμηλώστε την θερμοκρασία
• Όταν τα Chyckn Bites είναι έτοιμα, προσθέστε τα στο τηγάνι σας, προσθέστε το υπόλοιπο του καρυκεύματος σας και 1 κουταλιά της σούπας dark σάλτσα σόγιας
• Ανακατέψτε τα λαχανικά και τα Chyckn Bites  μαζί για περίπου 2 λεπτά και στη συνέχεια σερβίρετε!

ΠΗΓΗ: https://www.loveseitan.com/salt-pepper-seitan-chyckn/